Cuisine: Skalldyr

Scampi pizza med supercrispy bunn

Scampi er den nye poteten Pizza og pizzastein Du tror det ikke før du har prøvd det. Mange drømmer om å lage italiensk pizza med tynn og supercrispy bunn. Det er ikke så lett på bakepapir eller på et stekebrett. Men om du investerer i en pizzastein til et par hundre kroner så er veien Read More …

Fiskesuppe med skalldyr

Søk etter: En smaksrik fiskesuppe basert på skalldyr og fisk. Suppen passer godt når du skal servere noe ekstra godt, enten det er til familien eller når du skal ha venner på besøk. 300 g laksefilet, uten skinn og bein100 g blåskjell50 g reker, uten skall1 l vann1 ss salt2 ss hvitvinseddikSuppe0,5 stk løk1 fedd Read More …

Alex`s steinbit på grillen

Søk etter: Saftig steinbit på grillen med sprøstekt bacon, gulrotmos, parmesangratinert fennikel og ertepurè . Tilberedning : Sett på grillen og har du gassgrill, så prøv å få temperaturen til ca 225 grader. Skrell og kutt opp gulrøtter, la dem koke seg møre i ca 15-20min. Slå ut vannet og mos gulrøttene til en fin Read More …