God og sunn mat er livskvalitet Livskvalitet handler om å oppleve glede, om å bruke personlige styrker, føle interesse, mestring og engasjement. Livskvalitet er derfor en viktig verdi i seg selv. I tillegg har livskvalitet sammenheng med helserelaterte gevinster som bedre fysisk og psykisk helse, sunnere livsstilvalg, sterkere nettverk og sosial støtte. Livskvalitet og trivsel Read More …
Ingredient: smør
Ovnsbakt steinbit med godsaker
Ovnsbakt steinbit med urter er fantastisk Urter lukter godt og er aromatiske. Du kan nesten aldri bruke for mye urter og det finnes mange forskjellige urter med ulike bruksområder. Felles for dem alle er at de er fantastiske smaksetter og gjør maten og de gode råvarene enda bedre. Krydderurter inneholder en del vitaminer og mineraler, Read More …
Klassisk lutefisk fra Godfisken
Klassisk lutefisk Det er advent og førjulstid. Den er også kjent som ventetiden. Det er ikke så mye å vente på om du ønsker å bestille god fisk før jul. Det er bare å bestille.!!! Jule og mat bringer med mange hyggelige tradisjoner. Lutefisk er en av dem. Lutefisk lages fra tørrfisk eller klippfisk som Read More …
Pannestekt uer over jordskokksuppe
Undervurderte uer Fisken er en nydelig dypvannsfisk med en karakteristisk vakker rød farge. Derfor kalles den da også rødfisk. Fiskekjøttet derimot er hvitt, delikat og smakfullt. Ueren er fast og delikat, en av våre fineste matfisker. Det er en fet fisk som holder seg lenge fersk. Den er også velsmakende skarpsaltet. Filet av uer er Read More …
Kamskjell over dampet spicy spinat
Kamskjell – nytelse og fristelse av havets skjulte skatt Kamskjellene er en del av musling-familien og de er mange ulike arter av den. De mest kjente artene i Norge er haneskjell, urskjell, harpeskjell og stort kamskjell. Det er den siste arten som er mest kjent i Norge i dag, og vi kaller den ofte bare Read More …
Kapteinens fiskekaker med bacon
Fiskekaker for nytelse I kokekunsten kom egget før høna, men hvordan skal man koke egg? Du har vann og egg, så det kan ikke være så vanskelig å koke det slik en ønsker!!! Metodene for å koke egg er det mange meninger om og engasjerer folk neste like mye som en fotballkamp. Selv kokebøkene kan Read More …
Pannestekt laks med steinsopp
Laks er en Norsk nytelse Lyst på et festmåltid laget av Alexander Aas? Får vi 500 likes på denne oppskriften, så trekker vi ut en av disse der jeg kommer hjem til deg og lager retten hjemme hos deg for inntil fire personer. Jeg kommer med drikkeanbefalinger og forteller samtidig om kosthold og trening. Kanskje Read More …
Fiskesuppe med steinbit, luxuslaks og reker
Fiskesuppe for den kresne Er fisk sunt? Jeg er stolt over å kunne hjelpe en god venn med fiskeoppskrifter av gode råvarer. Produktene er av høy kvalitet og det er gøy å lage mat. Det er mange som sier at fisk er sunt, men hvor sunt er det? I følge norsk helsinformatikk så reduserer du Read More …
Spicy Luxuslaks med kjærlighet
Luxuslaks for de som setter kvalitet foran! ”Lev sundt ,lev godt og lev lenge”. Er ikke dette noe alle ønsker? Jeg har spilt fotball på et høyt nivå, trent masse og interessert meg for mat og drikke halve livet mitt. Jeg er fortsatt ung, men ikke lovende lenger. Jeg føler meg allikevel som en Read More …
Scampi pizza med supercrispy bunn
Scampi er den nye poteten Pizza og pizzastein Du tror det ikke før du har prøvd det. Mange drømmer om å lage italiensk pizza med tynn og supercrispy bunn. Det er ikke så lett på bakepapir eller på et stekebrett. Men om du investerer i en pizzastein til et par hundre kroner så er veien Read More …
Ovnsbakt steinbit med serranoskinke
Vakker steinbit på grillen! Steinbit er en anvendelig fisk som har en skalldyraktig smak fordi den spiser mye skalldyr. Den er veldig fast i kjøttet og det åpner seg derfor mange muligheter på kjøkkenet og flere måter å tilberede den på. Den tåler å bli kuttet opp i små biter, den kan stekes og den Read More …