En smaksrik fiskesuppe basert på skalldyr og fisk. Suppen passer godt når du skal servere noe ekstra godt, enten det er til familien eller når du skal ha venner på besøk.

300 g laksefilet, uten skinn og bein
100 g blåskjell
50 g reker, uten skall
1 l vann
1 ss salt
2 ss hvitvinseddik
Suppe
0,5 stk løk
1 fedd hvitløk
1 ss smør
2,5 dl fiskekraft
1 dl hvitvin
0,5 stk laurbærblad
1,5 dl kremfløte
25 g smør
salt og pepper
sitronsaft
Grønnsaker
200 g potet
0,3 stk hodekål
2 stk gulrot
Tilbehør
brød