Klassisk lutefisk Det er advent og førjulstid. Den er også kjent som ventetiden. Det er ikke så mye å vente på om du ønsker å bestille god fisk før jul. Det er bare å bestille.!!! Jule og mat bringer med mange hyggelige tradisjoner. Lutefisk er en av dem. Lutefisk lages fra tørrfisk eller klippfisk som Read More …
Ingredient: bacon
Pannestekt uer over jordskokksuppe
Undervurderte uer Fisken er en nydelig dypvannsfisk med en karakteristisk vakker rød farge. Derfor kalles den da også rødfisk. Fiskekjøttet derimot er hvitt, delikat og smakfullt. Ueren er fast og delikat, en av våre fineste matfisker. Det er en fet fisk som holder seg lenge fersk. Den er også velsmakende skarpsaltet. Filet av uer er Read More …
Kapteinens fiskekaker med bacon
Fiskekaker for nytelse I kokekunsten kom egget før høna, men hvordan skal man koke egg? Du har vann og egg, så det kan ikke være så vanskelig å koke det slik en ønsker!!! Metodene for å koke egg er det mange meninger om og engasjerer folk neste like mye som en fotballkamp. Selv kokebøkene kan Read More …
Alex`s steinbit på grillen
Saftig steinbit på grillen med sprøstekt bacon, gulrotmos, parmesangratinert fennikel og ertepurè .Tilberedning :Sett på grillen og har du gassgrill, så prøv å få temperaturen til ca 225 grader.Skrell og kutt opp gulrøtter, la dem koke seg møre i ca 15-20min. Slå ut vannet og mos gulrøttene til en fin krem, ev bruk stavmikser. Tilsett Read More …